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严格督查学校食堂,打响安全保“胃”战
时间:2023-05-18 作者/编辑:徐洪渊 来源:总务处 点击:

 5月17日,亳州高新区党工委委员、管委会副主任赵震对辖区内澳门十大正规网投平台食堂食品安全工作进行了督导检查。

督导组认真查看了“两个责任”公示牌张贴、食品留样、从业人员健康管理等情况,现场通过微信扫“食安码”查看落实食品安全“两个责任”“日管控、周排查、月调度”情况。详细了解学校就餐人数保障、原料进货查验、菜品管理、食品留样、米面油采购等食品安全制度落实情况,并现场随机询问了学校学生对该校食堂餐饮的满意度。

 督导组按照“两个责任”督查清单对标对表,通过查阅资料、实地查看等方式,重点对学校食堂信息公示、从业人员健康管理、食品原料采购、食材贮存、加工烹饪、食品留样、餐饮具的清洗消毒、餐厨废弃物的处置以及食品安全各项制度的落实情况进行了全面查验。督导组要求学校定期开展食品安全自查,并建立自查工作台账,全面清除食品安全隐患,提升校园食品安全水平。

 此次检查进一步增强了亳州工业学校食堂工作人员的食品安全意识,提升了校园食品安全保障能力,强化了学校负责人和从业人员食品安全责任意识,确保校园食品监管工作落到实处,不断提升学校食堂食品安全工作的科学化、制度化、规范化、标准化、精细化管理水平,有效预防和杜绝校园食品安全事故。