12月5日,亳州市市场监督管理局对亳州工业学校食堂进行了突击检查,以确保广大师生的饮食安全。
在此次检查中,检查组采取不打招呼、直奔现场的方式,对学校食堂的食品安全经营情况、健康管理情况、索证索票等方面进行了全面、细致的检查。
首先,检查组对学校食堂的食品采购、储存、加工、留样等环节进行了深入了解。重点查看了食品供应商的资质证明、食品原料的采购记录、食品留样的时间与温度等细节。同时,对食品储存场所的卫生条件、食品加工工具的清洁状况等也提出了严格要求。
其次,检查组对学校食堂的员工健康管理情况进行了详细询问。包括员工的健康证明、岗前培训、个人卫生等。同时,还对学校食堂的自查制度、食安保小程序等落实情况进行了检查,要求学校必须严格落实自查制度,做好日常食品安全检查与记录。
此次检查不仅增强了亳州工业学校对食品安全工作的重视程度,也提高了市场监督管理部门对校园食品安全的监管力度。相信在各方的共同努力下,我校的校园食品安全工作将得到进一步提升,为广大师生提供更加优质的饮食服务。